Go to content

Ansvarsfullhet


Elen som används i Parra produceras med förnybara energikällor

 

Parra tog ett steg mot grön energi i och med ett nytt elavtal från början av år 2017. All elenergi som vi förbrukar är ursprungsmärkt grön el, producerad i Norden med vind-, vatten- eller solkraft.

 

I Parra försöker vi minimera mängden avfall

 

Kökets rutiner orsakar inget matsvinn i tillverkningsprocessen.

Inomhus i restaurangen använder vi diskbara kärl. TakeAway måltider är packade i bagasse-askar, återstående fibermaterialet som blir över vid sockerproduktion. Gaffeln är av träfiber och tillverkad i Finland.

Allt avfall sorteras och återvinns enligt gällande regler.

 

I sina anskaffningar försöker Parra alltid stöda inhemsk företagsamhet

 

Parra Bistro understöder inhemskt och närproducerat. Allt vårt kött är inhemskt, likaså vår potatis, mjölk, ost, semlor och munkar. Salladen växer i Tamsis växthus på orten.

Personalens arbetskläder kommer från lokala ESM-Brodesign. Byggnaderna som uppfördes inför säsongen 2019 kommer från Teuvan Mökki- ja Sorvituote Oy, så även stockreilens ramar.

 

Av ortens ungdomar är det många som har haft sin första arbetsplats i Parra

 

Ungdomarna handleds med omsorg. Arbetet ger ungdomarna erfarenhet av kundbetjäning och visar dem vikten av språkkunskap.